Questa parola deriva dalla fusione di "Nutrizione" e "Farmaceutica", con essa si identificano gli studi che riguardano alimenti che hanno effetti salutari per l'uomo. I Nutraceutici sono anche definiti "alimenti funzionali", ed infatti, spesso si riferiscono a sostanze contenute nei comuni alimenti. Molte di queste sostanze sono di origine vegetale. |
